Cocktail

Campari, gin, conhaque de pera. Um Negroni continua a ser um equilíbrio de três almas. Aqui, a pera entra com discrição, suaviza as linhas e torna-se o fio que mantém unido todo o relato.

Vodka, Chartreuse amarela, lima, açúcar, soda de maracujá. Abre com luz e frescura tropical, depois a baunilha chega em silêncio e muda o ritmo. É um encontro que não tem pressa, mas deixa marca.

Aperol, infusão caseira de limão, laranja e cravinho, limão, açúcar, soda. Não é apenas um cocktail, mas um momento preciso: o sol a descer, os copos a encher-se e no ar o perfume quente de citrinos e especiarias que fica suspenso.

Bourbon infundido com cacau, açúcar, bitter de chocolate. Um clássico que evolui sem perder a identidade. O bourbon mantém estrutura e profundidade, enquanto o cacau acrescenta uma nota quente e aveludada que acompanha o final.

Tequila infundida com ananás, licor de caramelo, lima, bitter de laranja, açúcar. O ananás traz a luz, o caramelo desvanece-se em direção ao pôr do sol, a tequila fecha com caráter. Um gole que sabe a verão e ao fim do dia.

LONG DRINK
mistura de rum, sumo de lima fresco, Coca-Cola

LONG DRINK
cognac VSOP, cerveja de gengibre, angostura bitter

LONG DRINK
rum Havana 3, sumo de lima fresco, açúcar branco, menta fresca, soda

LONG DRINK
gin plymouth, sumo de limão fresco, xarope de açúcar, soda

LONG DRINK
gin london dry, sumo de limão fresco, xarope de açúcar, soda

LONG DRINK
amargo, sumo de laranja

TODO O DIA
vodka citron, cointreau, sumo de lima fresco, sumo de cranberry

TODO O DIA
gin london dry, sumo de limão fresco, cointreau, lillet blanc, aromatizante de absinto

TODO O DIA
tequila 100%, cointrau, sumo de lima

TODO O DIA
rum envelhecido jamaicano, rum envelhecido martinicano, xarope de orgeat, curaçau de laranja, sumo de lima fresco

TODO O DIA
gin London Dry, sumo de limão fresco, xarope de framboesa, magic velvet

TODO O DIA
tequila 100%, xarope de agave, sumo de lima fresco

ANTES DO JANTAR
mistura amarga, vermute, gin London Dry

ANTES DO JANTAR
amargo, mistura de vermute, soda

ANTES DO JANTAR
blend de whisky escocês, mistura de vermute, bitter Angostura

ANTES DO JANTAR
licor de flor de sabugueiro, prosecco extra dry, hortelã fresca, soa

PRÉ-JANTAR
à escolha entre Aperol e Campari, prosecco extra dry, soda

ANTES DO JANTAR
bitter de Veneza, vinho branco tranquilo, soda

ANTES DO JANTAR
gin london dry, sumo de limão fresco, xarope de açúcar, franciacorta

APÓS O JANTAR
gin london dry, sumo de limão fresco, xarope de açúcar, hortelã fresca

APÓS O JANTAR
vodka, sumo de lima fresco, ginger beer

APÓS O JANTAR
destilado à escolha, sumo de limão fresco, xarope de açúcar, magic velvet

ANTES DO JANTAR
blended scotch whisky, sumo de limão fresco, mistura de mel com gengibre, aromatizante de turfa

APÓS O JANTAR
whiskey americano, sumo de limão fresco, amaro nonino, aperol

APÓS O JANTAR
whiskey americano, açúcar panela, angostura bitter STINGER creme de menta branca, cognac VSOP

APÓS O JANTAR
Cognac VSOP, sumo de lima fresco, curaçau de laranja

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