Cocktail

Campari, gin, cognac à la poire. Un Negroni reste un équilibre de trois âmes. Ici, la poire entre avec discrétion, adoucit les lignes et devient le fil qui relie tout le récit.

Vodka, Chartreuse jaune, citron vert, sucre, soda au fruit de la passion. Il s’ouvre sur une lumière et une fraîcheur tropicale, puis la vanille arrive en silence et change le rythme. C’est une rencontre qui ne se presse pas, mais qui laisse sa marque.

Aperol, infusion maison de citron, orange et clous de girofle, citron, sucre, soda. Ce n’est pas seulement un cocktail, mais un moment précis : le soleil qui descend, les verres qui se remplissent et dans l’air le parfum chaud des agrumes et des épices qui reste en suspens.

Bourbon infusé au cacao, sucre, bitter au chocolat. Un classique qui évolue sans perdre son identité. Le bourbon conserve sa structure et sa profondeur, tandis que le cacao ajoute une note chaude et veloutée qui accompagne la finale.

Tequila infusée à l’ananas, liqueur au caramel, citron vert, bitter orange, sucre. L’ananas apporte la lumière, le caramel s’estompe vers le coucher du soleil, la tequila conclut avec du caractère. Une gorgée qui a le goût de l’été et de la fin de journée.

LONG DRINK
mélange de rhum, jus de citron vert frais, Coca-Cola

LONG DRINK
cognac VSOP, bière de gingembre, angostura bitter

LONG DRINK
rhum Havana 3, jus de citron vert frais, sucre blanc, menthe fraîche, soda

LONG DRINK
gin Plymouth, jus de citron frais, sirop de sucre, soda

LONG DRINK
gin london dry, jus de citron frais, sirop de sucre, soda

LONG DRINK
amer, jus d'orange

TOUTE LA JOURNÉE
vodka citron, cointreau, jus de citron vert frais, jus de cranberry

TOUTE LA JOURNÉE
gin london dry, jus de citron frais, cointreau, lillet blanc, aromatisant à l’absinthe

TOUTE LA JOURNÉE
tequila 100 %, Cointreau, jus de citron vert

TOUTE LA JOURNÉE
rhum jamaïcain vieilli, rhum martiniquais vieilli, sirop d’orgeat, curaçao orange, jus de citron vert frais

TOUTE LA JOURNÉE
gin london dry, jus de citron frais, sirop de framboises, magic velvet

TOUTE LA JOURNÉE
tequila 100 %, sirop d'agave, jus de citron vert frais

AVANT LE DÎNER
mélange amer, vermouth, gin london dry

APÉRITIF
mélange amer, vermouth, soda

AVANT LE DÎNER
mélange de whisky écossais, mélange de vermouth, angostura bitter

AVANT LE DÎNER
liqueur de fleurs de sureau, prosecco extra dry, menthe fraîche, soa

AVANT LE DÎNER
au choix entre Aperol et Campari, prosecco extra dry, soda

AVANT LE DÎNER
amer de Venise, vin blanc tranquille, soda

AVANT LE DÎNER
gin london dry, jus de citron frais, sirop de sucre, franciacorta

APRÈS LE DÎNER
gin london dry, jus de citron frais, sirop de sucre, menthe fraîche

APRÈS LE DÎNER
vodka, jus de citron vert frais, ginger beer

APRÈS-DÎNER
distillat au choix, jus de citron frais, sirop de sucre, magic velvet

AVANT LE DÎNER
blend de whisky écossais, jus de citron frais, mélange de miel au gingembre, arôme de tourbe

APRÈS-DÎNER
whiskey americano, jus de citron frais, amaro nonino, aperol

APRÈS LE DÎNER
whiskey américain, sucre panela, angostura bitter STINGER crème de menthe blanche, cognac VSOP

APRÈS-DÎNER
Cognac VSOP, jus de citron vert frais, curaçao à l'orange

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